Что такое "Аперитив"
У некоторых народов аперитивом служит зеленый чай (японская и среднеазиатская кухни), молоко (финская кухня), айран (северокавказская, азербайджанская кухня), кумыс (казахская, башкирская и киргизская кухня), тарак (бурятская кухня). Сейчас (в наши дни) роль аперитивов играют Пикон, Дюбон, Кампари, Ричард, Чинзано и Мартини.